2008年07月31日
美味しいパンの秘密
おいしいパンの秘密は「ホシノ天然酵母」です。
この酵母を使ってパンを焼いています。
「ホシノ天然酵母」で焼いたパンは美味しいです。
だから私が焼いたパンは美味しいです。
見た目はともかくとして味には自信があります。
生種起こしをしてから使うのですが、
暑い時期なので室温で24時間ほど放置しておけばOKです。
「ホシノ天然酵母」大分ではほとんど買えるお店がないようです。
私はネットショップか岡山帰省時に入手しています。
Posted by noririn at 00:32│Comments(5)
│パン
この記事へのコメント
私もよく「ホシノ酵母」使います。
大分ではスポーツパーク近くの「鶴亀」という自然食品のお店で取り扱っていますよ♪
大分ではスポーツパーク近くの「鶴亀」という自然食品のお店で取り扱っていますよ♪
Posted by kaokao at 2008年07月31日 07:23
この時期って発酵が思うように
いかなくて大変ですよね
でも・・・noririnnさんだと
美味しいの作っちゃうんですよね～
それは・・・酵母のおかげだけじゃな～いっ！！^ ^
いかなくて大変ですよね
でも・・・noririnnさんだと
美味しいの作っちゃうんですよね～
それは・・・酵母のおかげだけじゃな～いっ！！^ ^
Posted by ワイエム at 2008年07月31日 07:34
パンは人間が作るようで酵母が作ってるのかも。
久住あたりの水のきれいなところで天然酵母作って、くじゅう天然酵母みたいなのを売り出せばいいのにと思う今日この頃。
久住あたりの水のきれいなところで天然酵母作って、くじゅう天然酵母みたいなのを売り出せばいいのにと思う今日この頃。
Posted by せさみん at 2008年07月31日 08:13
↑ 湧水汲んできましょうか。。。お礼は焼きたてパンが嬉しいです。
あ、厚かましくてすいません、、、
あ、厚かましくてすいません、、、
Posted by sakura
at 2008年08月05日 06:37
at 2008年08月05日 06:37kaokaoさん 鶴亀にあるのですね。知らなかった…。
今度行ってみます！
ワイエムさん いえいえ酵母パワーは偉大です。
せさみんさん 自家製酵母の領域を探索しましょうか。
もう少し子どもたちが大きくなったら。
sakuraさん 焼きたてパン…早めに言っていただければ
対応いたします。遊びにきてくださいね。
今度行ってみます！
ワイエムさん いえいえ酵母パワーは偉大です。
せさみんさん 自家製酵母の領域を探索しましょうか。
もう少し子どもたちが大きくなったら。
sakuraさん 焼きたてパン…早めに言っていただければ
対応いたします。遊びにきてくださいね。
Posted by noririn at 2008年08月06日 15:43
