2010年04月03日
角食パン
最強力粉で作る角食パンとフランスパン専用粉で作るリュスティックが我が家の定番パンです。
ホシノ天然酵母で作るので腕とは関係なく美味しいです！
角食パンは写真で撮ると地味ですが飽きがこないしアレンジがきくので
食事パンとして最高だと思います。
上手に焼けるとうれしい♪ 写真のは自分としてはよく焼けている方だと思います。
膨らみが足りなくて角にならなかったり、発酵させ過ぎて羽ができたりはみだしたり、
いろいろですが美味しいです。発酵の温度や時間でも焼き上がりの生地のキメが違います。
素敵な一日になりますように♪
Posted by noririn at 08:54│Comments(3)
│パン
この記事へのコメント
これがせさみんさん絶賛の角食パンですね♪
うーーん＾＾ いい香りが写真からも
分かるよう・・・
朝ごはんにはこういうパンが一番ですね♪
うーーん＾＾ いい香りが写真からも
分かるよう・・・
朝ごはんにはこういうパンが一番ですね♪
Posted by ym
at 2010年04月03日 09:51
at 2010年04月03日 09:51角食パンって意外と難しいですよね＾＾；；
私はミニ型の角食パンをよく焼くんですが、
いつもはみだしたり、フタに届かなかったり・・(T▽T)アハハ!
noririnさんのパンはいつも美味しそうです*:.｡☆..｡.(´∀`人)
私はミニ型の角食パンをよく焼くんですが、
いつもはみだしたり、フタに届かなかったり・・(T▽T)アハハ!
noririnさんのパンはいつも美味しそうです*:.｡☆..｡.(´∀`人)
Posted by kinoko at 2010年04月03日 10:33
at 2010年04月03日 10:33ymさん ありがとうございます。
ほぼ毎朝食べていますが飽きません。
いろんなパンがあっても角食がないと不安というか
角食があると安心なんです。
kinokoさん ありがとうございます。
kinokoさんのパン、いつもかわいいです。
難しいから上手くいくとうれしいですよね。
ミニ型もおもしろそうです。
ほぼ毎朝食べていますが飽きません。
いろんなパンがあっても角食がないと不安というか
角食があると安心なんです。
kinokoさん ありがとうございます。
kinokoさんのパン、いつもかわいいです。
難しいから上手くいくとうれしいですよね。
ミニ型もおもしろそうです。
Posted by noririn at 2010年04月03日 21:53
