2010年03月16日
始めてますよ♪
春はパンの季節。
発酵が上手くいく酵母ちゃんの季節です。
１年中ホシノ天然酵母を使っていますが
春には自家製酵母に挑戦してみたくなります。
左は初挑戦の酒粕。
右は去年上手くいったレーズンです。
グリーンレーズンとカレンズを混ぜています。
どうなるのかな？
Posted by noririn at 14:05│Comments(3)
│自家製酵母
この記事へのコメント
すごい！
ワタシのいつか自家製酵母してみたいですけど・・・・
きっと失敗に終わりそうで・・・。
出来上がったパン楽しみにしてますヽ(*^^*)ノ
ワタシのいつか自家製酵母してみたいですけど・・・・
きっと失敗に終わりそうで・・・。
出来上がったパン楽しみにしてますヽ(*^^*)ノ
Posted by cicoco
at 2010年03月21日 08:59
at 2010年03月21日 08:59noririnさんこんばんわ！！
実は私も今日仕込みました（^^)/
自家製酵母は美味しいですもんねぇ～☆
noririnさん来週が楽しみですね☆
実は私も今日仕込みました（^^)/
自家製酵母は美味しいですもんねぇ～☆
noririnさん来週が楽しみですね☆
Posted by cafe Riviere at 2010年03月21日 19:33
at 2010年03月21日 19:33cicocoさん 出来上がったパン！ 夫には好評です。
イチゴの季節にイチゴ酵母を起こしてみたいですが
成功したことがありません。
cafe riviereさん 自家製酵母、美味しいです。
いつもはホシノなのですが春なので楽しんでいます。
イチゴの季節にイチゴ酵母を起こしてみたいですが
成功したことがありません。
cafe riviereさん 自家製酵母、美味しいです。
いつもはホシノなのですが春なので楽しんでいます。
Posted by noririn at 2010年03月23日 09:33
