パンとこどもと夫と私

久々に買った三温糖。
カラメルは砂糖からできるのに着色料のカラメルって？
よくわからないです。

白い砂糖はなんとなく体に悪いというイメージを持っているのですが
ちょっと調べてみると余計にわからなくなりました。

上白糖の軽薄で単純な甘さがけっこう好きです。
我が家は経済的な理由で通常は上白糖。
値段で砂糖を決めているのですが余裕があれば場合によって使い分けたいところです。

パンを作っていると粉の味、砂糖の味が伝わってきます。
強力粉の一部をライ麦粉にして上白糖を黒砂糖にかえて食パンを焼きました。
コドモ①が食パンにチーズをのせて食べるが好きなのでそのパンでいつものように焼いて
朝食に出したところ…
「このパンにはチーズはのせないでほしい。パンが甘いから。」
と抗議がきました。生意気な小２です。
ちなみに砂糖の分量は増えていませんでした。砂糖の味の違いが甘さの違いに感じられたようです。



こんな顔をいつもしています。
最近ふざけてばかりのコドモ①に大人げない本気の対応をしてしまい疲れています。
我ながらバカだなあと思うのですがどうしようもできない。

コドモ①は小学生の男子らしく成長中です。
口の利き方はどうかと思いますが舌はなかなかよく働いています。

夫は黒砂糖が好きです。きな粉の砂糖を黒砂糖にしたりバナナジュースに
ほんの少し黒砂糖を入れたりすると喜びます。黒砂糖系のお菓子にも弱いです。